正広 氷鑿(のみ) 氷鋸(のこ)シリーズ 41752 正広作 氷鋸 600mm MASAHIRO-その他

◆氷鑿(のみ) 氷鋸(のこ)シリーズは、氷加工専用に開発された氷蚤(のみ)と氷鋸(のこ)です。長年に渡り培われた正広の刃物製造技術が、随所に生かされた逸品です。

◆氷の彫刻や天然氷の切断、料理の盛り付けで重宝される氷用の鋸です。ステンレス製で錆にも強くできています!

≪商品説明≫
●刃渡り: 600mm 中心部幅: 105mm 重量: 880g
●刀身の材質: ステンレス SUS 420J2
●材質詳細: 0.3% カーボン 13% クロム
●硬度: ロックウェル硬さ HRc 52~55
●口金: プラスチック
●中子形状: 打込み式
●サブゼロ処理: 無し
●ハンドル材質: 木 柄(上質材を使用しています。)

※画像は 41750:刃渡り 540mm のものです。。

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